เต้าหู้ขาว, ชนิดแข็ง, ชนิดแคลเซียมสูง
Soybean curd (tofu), white, hard, high calcium
บทนำ
เต้าหู้ขาว, ชนิดแข็ง, ชนิดแคลเซียมสูง (Soybean curd (tofu), white, hard, high calcium) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเมล็ดพืชน้ำมันและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
592
kcal
พลังงาน
17.8
g
โปรตีน
51.7
g
ไขมัน
12.9
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 592 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 17.8 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 51.7 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 12.9 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 10.8 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 3.6 g |
| โซเดียม (Sodium) | 145 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 70 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.5 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 48 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 2.9 mg |
| น้ำ (Water) | 5.6 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ เต้าหู้ขาว, ชนิดแข็ง, ชนิดแคลเซียมสูง
เต้าหู้ขาวคั่ว (Roasted Soybean Curd (Tofu) White Hard High Calcium)
เต้าหู้ขาวคั่วเกลือ
วัตถุดิบหลัก:
- เต้าหู้ขาว
- เกลือ
- น้ำมัน
- พริกแห้ง
- ใบมะกรูด
น้ำเต้าหู้ขาว (Soybean Curd (Tofu) White Hard High Calcium Milk)
น้ำเต้าหู้ขาวสด
วัตถุดิบหลัก:
- เต้าหู้ขาว
- น้ำ
- น้ำตาล
- เกลือ
ขนมเต้าหู้ขาว (Soybean Curd (Tofu) White Hard High Calcium Sweet)
ขนมหวานใส่เต้าหู้ขาว
วัตถุดิบหลัก:
- เต้าหู้ขาว
- แป้ง
- น้ำตาล
- กะทิ
- เกลือ
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล