เต้าหู้พวง, ทอด
Soybean curd (tofu), cube, dried, deep-fried
บทนำ
เต้าหู้พวง, ทอด (Soybean curd (tofu), cube, dried, deep-fried) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเมล็ดพืชน้ำมันและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
541
kcal
พลังงาน
27.4
g
โปรตีน
64.9
g
ไขมัน
12.6
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 541 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 27.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 64.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 12.6 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 8.4 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 2.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 267 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 82 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 31 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 4.1 mg |
| น้ำ (Water) | 6.4 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ เต้าหู้พวง, ทอด
เต้าหู้พวงคั่ว (Roasted Soybean Curd (Tofu) Cube Deep-)
เต้าหู้พวงคั่วเกลือ
วัตถุดิบหลัก:
- เต้าหู้พวง
- เกลือ
- น้ำมัน
- พริกแห้ง
- ใบมะกรูด
น้ำเต้าหู้พวง (Soybean Curd (Tofu) Cube Deep- Milk)
น้ำเต้าหู้พวงสด
วัตถุดิบหลัก:
- เต้าหู้พวง
- น้ำ
- น้ำตาล
- เกลือ
ขนมเต้าหู้พวง (Soybean Curd (Tofu) Cube Deep- Sweet)
ขนมหวานใส่เต้าหู้พวง
วัตถุดิบหลัก:
- เต้าหู้พวง
- แป้ง
- น้ำตาล
- กะทิ
- เกลือ
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล