โปรตีนเกษตร, แห้ง
Soy protein (Kaset protein), dried
บทนำ
โปรตีนเกษตร, แห้ง (Soy protein (Kaset protein), dried) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเมล็ดพืชน้ำมันและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
605
kcal
พลังงาน
28.4
g
โปรตีน
51.9
g
ไขมัน
24.3
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 605 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 28.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 51.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 24.3 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 5.8 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 2.4 g |
| โซเดียม (Sodium) | 68 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 238 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.6 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 45 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.5 mg |
| น้ำ (Water) | 6.4 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ โปรตีนเกษตร, แห้ง
โปรตีนเกษตรคั่ว (Roasted Soy Protein (Kaset Protein))
โปรตีนเกษตรคั่วเกลือ
วัตถุดิบหลัก:
- โปรตีนเกษตร
- เกลือ
- น้ำมัน
- พริกแห้ง
- ใบมะกรูด
น้ำโปรตีนเกษตร (Soy Protein (Kaset Protein) Milk)
น้ำโปรตีนเกษตรสด
วัตถุดิบหลัก:
- โปรตีนเกษตร
- น้ำ
- น้ำตาล
- เกลือ
ขนมโปรตีนเกษตร (Soy Protein (Kaset Protein) Sweet)
ขนมหวานใส่โปรตีนเกษตร
วัตถุดิบหลัก:
- โปรตีนเกษตร
- แป้ง
- น้ำตาล
- กะทิ
- เกลือ
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล