งาขาว. คั่ว
Sesame, seeds, white, roasted
บทนำ
งาขาว. คั่ว (Sesame, seeds, white, roasted) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเมล็ดพืชน้ำมันและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
549
kcal
พลังงาน
15.7
g
โปรตีน
46.3
g
ไขมัน
18.5
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 549 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 15.7 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 46.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 18.5 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 6.3 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 3.9 g |
| โซเดียม (Sodium) | 290 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 150 mg |
| เหล็ก (Iron) | 7.3 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 15 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 2.0 mg |
| น้ำ (Water) | 7.0 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ งาขาว. คั่ว
งาขาว. คั่วคั่ว (Roasted Sesame Seeds White)
งาขาว. คั่วคั่วเกลือ
วัตถุดิบหลัก:
- งาขาว. คั่ว
- เกลือ
- น้ำมัน
- พริกแห้ง
- ใบมะกรูด
น้ำงาขาว. คั่ว (Sesame Seeds White Milk)
น้ำงาขาว. คั่วสด
วัตถุดิบหลัก:
- งาขาว. คั่ว
- น้ำ
- น้ำตาล
- เกลือ
ขนมงาขาว. คั่ว (Sesame Seeds White Sweet)
ขนมหวานใส่งาขาว. คั่ว
วัตถุดิบหลัก:
- งาขาว. คั่ว
- แป้ง
- น้ำตาล
- กะทิ
- เกลือ
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล