ไก่เชียง, ทอด, ไม่ใส่น้ำมัน
Sausage, Chinese, chicken, fried, no added oil
บทนำ
ไก่เชียง, ทอด, ไม่ใส่น้ำมัน (Sausage, Chinese, chicken, fried, no added oil) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
170
kcal
พลังงาน
26.9
g
โปรตีน
19.9
g
ไขมัน
1.1
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 170 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 26.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 19.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 1.1 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 54 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 8 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.8 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 66 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 1.5 mg |
| น้ำ (Water) | 68.2 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ไก่เชียง, ทอด, ไม่ใส่น้ำมัน
ไก่เชียงผัดกระเพรา (Basil Stir-fry with Sausage Chinese Chicken No Added Oil)
ไก่เชียงผัดกระเพราะ
วัตถุดิบหลัก:
- ไก่เชียง
- ใบกะเพรา
- พริก
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ต้มยำไก่เชียง (Tom Yum with Sausage Chinese Chicken No Added Oil)
ต้มยำไก่เชียงน้ำข้น
วัตถุดิบหลัก:
- ไก่เชียง
- ตะไคร้
- ข่า
- ใบมะกรูด
- พริก
- มะนาว
ไก่เชียงทอดกระเทียม (Garlic Sausage Chinese Chicken No Added Oil)
ไก่เชียงทอดกระเทียมพริกไทย
วัตถุดิบหลัก:
- ไก่เชียง
- กระเทียม
- พริกไทย
- รากผักชี
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมัน
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล