หมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)
Noodles, wheat, dried, longevity (Mee-sua)
บทนำ
หมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%) (Noodles, wheat, dried, longevity (Mee-sua)) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มธัญพืชและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
290
kcal
พลังงาน
6.2
g
โปรตีน
2.4
g
ไขมัน
72.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 290 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 6.2 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 2.4 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 72.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 6.6 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 1.3 g |
| โซเดียม (Sodium) | 3 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 46 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.9 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 6 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 1.4 mg |
| น้ำ (Water) | 13.0 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ หมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)
ผัดหมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%) (Stir-fried Noodles Wheat Longevity (Mee-Sua))
ผัดหมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)ใส่กุ้ง
วัตถุดิบหลัก:
- หมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)
- กุ้ง
- ผักคะน้า
- ไข่
- ซีอิ๊วขาว
- กระเทียม
ราดหมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%) (Noodles Wheat Longevity (Mee-Sua) with Gravy)
ราดหน้าหมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)
วัตถุดิบหลัก:
- หมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)
- หมู
- คะน้า
- แป้งมัน
- ซีอิ๊วดำ
- กระเทียม
หมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)ต้มยำ (Tom Yum Noodles Wheat Longevity (Mee-Sua))
หมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)ต้มยำน้ำข้น
วัตถุดิบหลัก:
- หมี่ซั่ว (แป้งสาลี 100%)
- กุ้ง
- เห็ด
- ตะไคร้
- พริก
- มะนาว
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล