นมขาดมันเนย, พาสเจอร์ไรส์, ต่อ 100 มล.
Milk, skimmed, pasteurised, per 100 mL
บทนำ
นมขาดมันเนย, พาสเจอร์ไรส์, ต่อ 100 มล. (Milk, skimmed, pasteurised, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มนมและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
125
kcal
พลังงาน
6.4
g
โปรตีน
7.9
g
ไขมัน
8.3
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 125 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 6.4 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 7.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 8.3 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 8.2 g |
| โซเดียม (Sodium) | 98 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 250 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.1 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 108 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 1.7 mg |
| น้ำ (Water) | 88.2 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ นมขาดมันเนย, พาสเจอร์ไรส์, ต่อ 100 มล.
ยำนมขาดมันเนย (Milk Skimmed Pasteurised Per 100 Ml Salad)
ยำนมขาดมันเนยรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- นมขาดมันเนย
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดนมขาดมันเนย (Stir-fried Milk Skimmed Pasteurised Per 100 Ml)
ผัดนมขาดมันเนย
วัตถุดิบหลัก:
- นมขาดมันเนย
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงนมขาดมันเนย (Milk Skimmed Pasteurised Per 100 Ml Curry)
แกงใส่นมขาดมันเนย
วัตถุดิบหลัก:
- นมขาดมันเนย
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล