นมคืนรูป, พร่องมันเนย, ยูเอชที, ต่อ 100 มล.
Milk, recombined, low fat, UHT, per 100 mL
บทนำ
นมคืนรูป, พร่องมันเนย, ยูเอชที, ต่อ 100 มล. (Milk, recombined, low fat, UHT, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มนมและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
51
kcal
พลังงาน
4.6
g
โปรตีน
3.3
g
ไขมัน
13.6
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 51 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 4.6 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 3.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 13.6 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 7.0 g |
| โซเดียม (Sodium) | 113 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 173 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.4 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 30 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.6 mg |
| น้ำ (Water) | 81.1 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ นมคืนรูป, พร่องมันเนย, ยูเอชที, ต่อ 100 มล.
ยำนมคืนรูป (Milk Recombined Low Fat Uht Per 100 Ml Salad)
ยำนมคืนรูปรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- นมคืนรูป
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดนมคืนรูป (Stir-fried Milk Recombined Low Fat Uht Per 100 Ml)
ผัดนมคืนรูป
วัตถุดิบหลัก:
- นมคืนรูป
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงนมคืนรูป (Milk Recombined Low Fat Uht Per 100 Ml Curry)
แกงใส่นมคืนรูป
วัตถุดิบหลัก:
- นมคืนรูป
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล