Milk, cultured, Yakultฎ brand, per 100 mL
บทนำ
(Milk, cultured, Yakultฎ brand, per 100 mL) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มนมและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
62
kcal
พลังงาน
5.3
g
โปรตีน
4.5
g
ไขมัน
12.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 62 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 5.3 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 4.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 12.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 10.5 g |
| โซเดียม (Sodium) | 117 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 162 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.4 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 139 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.6 mg |
| น้ำ (Water) | 91.3 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้
ยำ (Spicy Salad)
ยำ รสจัดจ้าน
วัตถุดิบหลัก:
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัด (Stir-fried Dish)
ผัด ใส่ซอส
วัตถุดิบหลัก:
- กระเทียม
- ซอสหอยนางรม
- น้ำมันพืช
- พริก
- ใบกะเพรา
แกง (Curry)
แกง ใส่กะทิ
วัตถุดิบหลัก:
- พริกแกง
- กะทิ
- ใบมะกรูด
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล