ปลาทู, ในซอสมะเขือเทศและพริก, บรรจุกระป๋อง
Mackerel, canned in tomato sauce and chilli sauce
บทนำ
ปลาทู, ในซอสมะเขือเทศและพริก, บรรจุกระป๋อง (Mackerel, canned in tomato sauce and chilli sauce) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
178
kcal
พลังงาน
21.0
g
โปรตีน
4.5
g
ไขมัน
2.5
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 178 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 21.0 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 4.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 2.5 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.8 g |
| โซเดียม (Sodium) | 261 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 117 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.0 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 43 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 4.5 mg |
| น้ำ (Water) | 78.9 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ปลาทู, ในซอสมะเขือเทศและพริก, บรรจุกระป๋อง
ปลาทูนึ่งมะนาว (Steamed Mackerel In Tomato Sauce And Chilli Sauce with Lime)
ปลาทูนึ่งมะนาว
วัตถุดิบหลัก:
- ปลาทู
- มะนาว
- กระเทียม
- พริก
- รากผักชี
- น้ำปลา
ปลาทูผัดฉ่า (Spicy Stir-fried Mackerel In Tomato Sauce And Chilli Sauce)
ปลาทูผัดฉ่า
วัตถุดิบหลัก:
- ปลาทู
- พริกแกง
- กระชาย
- ใบมะกรูด
- ใบโหระพา
- พริกไทยอ่อน
ต้มยำปลาทู (Tom Yum Mackerel In Tomato Sauce And Chilli Sauce)
ต้มยำปลาทูน้ำใส
วัตถุดิบหลัก:
- ปลาทู
- ตะไคร้
- ข่า
- ใบมะกรูด
- พริก
- มะนาว
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล