แมคคาเดเมียนัท, รสธรรมชาติ
Macadamia, natural flavour
บทนำ
แมคคาเดเมียนัท, รสธรรมชาติ (Macadamia, natural flavour) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเมล็ดพืชน้ำมันและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
624
kcal
พลังงาน
15.6
g
โปรตีน
48.3
g
ไขมัน
20.8
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 624 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 15.6 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 48.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 20.8 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 7.8 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 4.6 g |
| โซเดียม (Sodium) | 25 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 152 mg |
| เหล็ก (Iron) | 3.2 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 14 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 1.7 mg |
| น้ำ (Water) | 5.4 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แมคคาเดเมียนัท, รสธรรมชาติ
แมคคาเดเมียนัทคั่ว (Roasted Macadamia Natural Flavour)
แมคคาเดเมียนัทคั่วเกลือ
วัตถุดิบหลัก:
- แมคคาเดเมียนัท
- เกลือ
- น้ำมัน
- พริกแห้ง
- ใบมะกรูด
น้ำแมคคาเดเมียนัท (Macadamia Natural Flavour Milk)
น้ำแมคคาเดเมียนัทสด
วัตถุดิบหลัก:
- แมคคาเดเมียนัท
- น้ำ
- น้ำตาล
- เกลือ
ขนมแมคคาเดเมียนัท (Macadamia Natural Flavour Sweet)
ขนมหวานใส่แมคคาเดเมียนัท
วัตถุดิบหลัก:
- แมคคาเดเมียนัท
- แป้ง
- น้ำตาล
- กะทิ
- เกลือ
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล