แฮม, ไก่, รมควัน
Ham, chicken, smoked
บทนำ
แฮม, ไก่, รมควัน (Ham, chicken, smoked) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
284
kcal
พลังงาน
28.9
g
โปรตีน
8.3
g
ไขมัน
1.2
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 284 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 28.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 8.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 1.2 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 76 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 12 mg |
| เหล็ก (Iron) | 2.2 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 83 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.8 mg |
| น้ำ (Water) | 71.1 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แฮม, ไก่, รมควัน
แฮมผัดกระเพรา (Basil Stir-fry with Ham Chicken Smoked)
แฮมผัดกระเพราะ
วัตถุดิบหลัก:
- แฮม
- ใบกะเพรา
- พริก
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ต้มยำแฮม (Tom Yum with Ham Chicken Smoked)
ต้มยำแฮมน้ำข้น
วัตถุดิบหลัก:
- แฮม
- ตะไคร้
- ข่า
- ใบมะกรูด
- พริก
- มะนาว
แฮมทอดกระเทียม (Garlic Ham Chicken Smoked)
แฮมทอดกระเทียมพริกไทย
วัตถุดิบหลัก:
- แฮม
- กระเทียม
- พริกไทย
- รากผักชี
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมัน
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล