แผ่นข้าวโพดอบกรอบ, เคลือบน้ำตาล
Corn flakes, sugar coated
บทนำ
แผ่นข้าวโพดอบกรอบ, เคลือบน้ำตาล (Corn flakes, sugar coated) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มธัญพืชและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
378
kcal
พลังงาน
9.7
g
โปรตีน
1.9
g
ไขมัน
55.3
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 378 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 9.7 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 1.9 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 55.3 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 4.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 2.5 g |
| โซเดียม (Sodium) | 12 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 14 mg |
| เหล็ก (Iron) | 4.7 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 5 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.7 mg |
| น้ำ (Water) | 14.1 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ แผ่นข้าวโพดอบกรอบ, เคลือบน้ำตาล
ต้มแผ่นข้าวโพดอบกรอบ (Boiled Corn Flakes Sugar Coated)
ต้มแผ่นข้าวโพดอบกรอบใส่หมู
วัตถุดิบหลัก:
- แผ่นข้าวโพดอบกรอบ
- หมูสับ
- รากผักชี
- กระเทียม
- พริกไทย
ผัดแผ่นข้าวโพดอบกรอบ (Stir-fried Corn Flakes Sugar Coated)
ผัดแผ่นข้าวโพดอบกรอบใส่กุ้ง
วัตถุดิบหลัก:
- แผ่นข้าวโพดอบกรอบ
- กุ้ง
- กระเทียม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
ยำแผ่นข้าวโพดอบกรอบ (Corn Flakes Sugar Coated Salad)
ยำแผ่นข้าวโพดอบกรอบ
วัตถุดิบหลัก:
- แผ่นข้าวโพดอบกรอบ
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล