ชีส, เชดดา
Cheese, cheddar
บทนำ
ชีส, เชดดา (Cheese, cheddar) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มนมและผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
44
kcal
พลังงาน
5.2
g
โปรตีน
3.5
g
ไขมัน
6.6
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 44 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 5.2 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 3.5 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 6.6 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 11.4 g |
| โซเดียม (Sodium) | 102 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 198 mg |
| เหล็ก (Iron) | 0.4 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 113 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.6 mg |
| น้ำ (Water) | 85.0 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ ชีส, เชดดา
ยำชีส (Cheese Cheddar Salad)
ยำชีสรสจัด
วัตถุดิบหลัก:
- ชีส
- หอมแดง
- พริก
- มะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ผัดชีส (Stir-fried Cheese Cheddar)
ผัดชีส
วัตถุดิบหลัก:
- ชีส
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริก
แกงชีส (Cheese Cheddar Curry)
แกงใส่ชีส
วัตถุดิบหลัก:
- ชีส
- พริกแกง
- กะทิ
- มะเขือ
- ใบโหระพา
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล