วัว, เนื้อ, ติดมัน, ทอด
Beef, meat, medium fat, fried
บทนำ
วัว, เนื้อ, ติดมัน, ทอด (Beef, meat, medium fat, fried) เป็นวัตถุดิบอาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ
วัตถุดิบนี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้พลังงาน บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลากหลายเมนู
สรุปสารอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม)
173
kcal
พลังงาน
22.9
g
โปรตีน
16.3
g
ไขมัน
1.4
g
คาร์โบไฮเดรต
ตารางข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด
| สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
|---|---|
| พลังงาน (Energy) | 173 kcal |
| โปรตีน (Protein) | 22.9 g |
| ไขมันทั้งหมด (Total Fat) | 16.3 g |
| คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) | 1.4 g |
| ใยอาหาร (Dietary Fiber) | 0.0 g |
| น้ำตาล (Sugar) | 0.1 g |
| โซเดียม (Sodium) | 56 mg |
| แคลเซียม (Calcium) | 9 mg |
| เหล็ก (Iron) | 1.2 mg |
| วิตามินเอ (Vitamin A) | 19 µg |
| วิตามินซี (Vitamin C) | 0.2 mg |
| น้ำ (Water) | 72.7 g |
เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ใช้ วัว, เนื้อ, ติดมัน, ทอด
วัวผัดกระเพรา (Basil Stir-fry with Beef Meat Medium Fat)
วัวผัดกระเพราะ
วัตถุดิบหลัก:
- วัว
- ใบกะเพรา
- พริก
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำตาล
ต้มยำวัว (Tom Yum with Beef Meat Medium Fat)
ต้มยำวัวน้ำข้น
วัตถุดิบหลัก:
- วัว
- ตะไคร้
- ข่า
- ใบมะกรูด
- พริก
- มะนาว
วัวทอดกระเทียม (Garlic Beef Meat Medium Fat)
วัวทอดกระเทียมพริกไทย
วัตถุดิบหลัก:
- วัว
- กระเทียม
- พริกไทย
- รากผักชี
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมัน
แหล่งที่มา:
ข้อมูลโภชนาการอ้างอิงจาก Thai Food Composition Database
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล